Підпишіться на нас в Google
Один соковитий фрукт у ящику з урожаєм вбереже бульбу від зморщування та зелених паростків.
Головна причина розчарування господинь – картопля чудово зберігається довго, але часто починає проростати саме в найнезручніший момент.
Секрет – покласти в місце зберігання картоплі яблуко. Цей фрукт виділяє етилен – природний газ, який уповільнює проростання бульб і допомагає їм довше залишатися твердими, не втрачаючи вигляду та смаку.
Важливо не забувати і про базові правила зберігання: картоплю варто тримати в темному, прохолодному й сухому місці, подалі від прямого сонячного світла, яке провокує позеленіння шкірки та утворення паростків.
Нагадуємо і про інші кухонні хитрощі з картоплею – зокрема, як приготувати ідеальне картопляне пюре яке подають у ресторанах із зірками Мішлен.
До слова, раніше експертка з сільського господарства попереджала, що картопля в Україні цьогоріч може подорожчати – через дефіцит вологи влітку бульби не встигли набрати товарну масу, і великої фракції цього сезону буде значно менше. За словами фахівчині, фермерам доведеться більше витрачатися на сортування картоплі, а це також може позначитися на кінцевій ціні продукту.
