Підпишіться на нас в Google
У середині літа трави досягають піку своєї корисності, тому саме в цей час їх найкраще починати збирати.
Липень вважається одним із найкращих місяців для заготівлі лікарських трав. У цей час багато рослин перебувають у самому розпалі цвітіння, накопичуючи максимум ефірних олій, вітамінів та інших корисних речовин, тож за умови правильного збору та сушіння вони надовго збережуть свої властивості. Розповідаємо, які трави знижують тиск, на що ще вони можуть впливати та як правильно їх готувати.
Лікарські трави – перелік із фото та описами
У липні масово цвітуть і підходять для збору такі рослини та лікарські трави України, як ромашка аптечна, звіробій, деревій, материнка, чебрець, м’ята, меліса, календула, липовий цвіт, пустирник, подорожник, кропива, полин, цикорій та волошка. Кожна з них цінується за свої природні властивості та широко застосовується в народній медицині, зокрема, для приготування чаїв.
Ромашку, нагідки та деревій найчастіше використовують при запаленнях. Ромашку заварюють при застуді, болю в горлі та неприємних відчуттях у шлунку, нагідками полощуть горло та обробляють невеликі порізи й подряпини, а деревій допомагає швидше зупинити кров при дрібних пошкодженнях шкіри.
Якщо вас цікавить, які трави знижують тиск, то насамперед такою дією володіє глід, а також м’ята, меліса та пустирник. Останні цінують за заспокійливу дію: м’ята та меліса розслаблюють, полегшують засинання та зменшують важкість після їжі, а пустирник приймають при хвилюванні, тривозі та відчутті сильного серцебиття.
Материнку, чебрець і липовий цвіт зазвичай заварюють при застуді. Перші допомагають заспокоїти кашель і пом’якшити біль у горлі, а липовий чай посилює потовиділення, допомагає знизити температуру та полегшує самопочуття під час хвороби.
Далі, про те, які трави мають сечогінну дію, знають багато хто: ялівець, петрушка, любисток – усі вони мають таку дію. При цьому м’який сечогінний ефект також має волошка – її використовують при схильності до набряків і додають до зборів для підтримки роботи нирок та сечовивідних шляхів.
Нарешті, кропива та полин багаті на вітаміни та інші корисні речовини, тому їх часто додають до зміцнювальних трав’яних зборів. До того ж полин відомий своїм гірким смаком, який допомагає поліпшити апетит і травлення.
Як правильно збирати та сушити лікарські трави
Навіть якщо ви знаєте найпотужніші лікарські трави, збирати їх краще лише в екологічно чистих місцях – подалі від доріг, промислових підприємств та полів, оброблених хімікатами. Причому робити це бажано в суху погоду і коли вже зійшла ранкова роса.
Для заготівлі обирайте здорові рослини без ознак хвороб, а листя, квітки та верхівки стебел акуратно зрізайте ножицями, намагаючись не пошкодити кореневу систему.
Але все ж найважливіше – це те, як сушити лікарські трави. Справа в тому, що більшість із них не рекомендується залишати під прямими сонячними променями, оскільки при перегріванні в них руйнуються ефірні олії та частина корисних речовин.
Тому найкраще розкладати їх тонким шаром на папері або тканині в тіні, під навісом або в добре провітрюваному приміщенні, періодично перевертаючи. Якщо ж для сушіння трав ви вирішили використовувати сушилку, пам’ятайте, що її температура не повинна перевищувати 35–40 °C, особливо для ароматних рослин, таких як чебрець, материнка та м’ята.
У результаті повністю висушені трави стають крихкими, але при цьому не повинні розсипатися на пил. Зберігати їх краще в паперових пакетах, тканинних мішечках або скляних банках із щільно закриваною кришкою – у сухому, прохолодному й темному місці.
За умови дотримання всіх цих умов більшість листя, квіток і трав зберігають свої властивості до двох років і більше, що дозволяє цілий рік використовувати їх для настоїв, відварів та ароматних трав’яних чаїв. А якщо ви не знаєте всіх лікарських трав України – фото та опис до кожної з них стануть вам у нагоді.
Раніше ми писали, який чай краще пити на ніч.
