Поєднання смаків – справа індивідуальна, але існують безпрограшні варіанти.
Немає нічого смачнішого за холодне пиво у спекотний день. Людство тисячоліттями вживало цей напій. За роки розвитку пивоваріння з’явилися тисячі сортів на будь-який смак. Ця сфера постійно розвивається, як і закуски під пиво. Хтось віддає перевагу м’ясу, хтось – рибі та морепродуктам, а хтось полюбляє звичайні снеки, як-от чіпси чи сухарики. Розберемося, яка ідеальна закуска до пива.
Які закуски добре поєднуються з пивом
Насправді немає ідеальної страви. Усе залежить від індивідуальних смакових уподобань. Проте найкращими закусками до пива вважаються традиційні варіанти на кшталт в’яленої риби, раків, креветок, а також курячі крильця, сирні палички, кільця цибулі, картопля фрі, горішки та інше. Вони чудово доповнюють смак напою і можуть стати універсальною парою до нього.
Якщо ви стежите за фігурою або просто не хочете набрати зайвих пару кілограмів, то до їжі варто ставитися вкрай вибірково. У зв’язку з цим багато хто цікавиться, а які закуски корисно вживати з пивом. Вибір досить-таки широкий:
- морепродукти – варені раки і креветки, сушений кальмар і будь-які морські гади на грилі;
- овочі – як свіжі, так і у вигляді чіпсів;
- сир;
- м’ясні чіпси;
- горіхи і насіння, але вони дуже калорійні;
- попкорн.
Кожен із запропонованих варіантів по-своєму гарний, але найнешкідливіша закуска до пива – та, що містить мало калорій, солі та шкідливих добавок. Тому найкраще зупинитися на відварених або сушених морепродуктах і овочах.
Як підібрати закуску до пива залежно від сорту
Не секрет, що різні сорти пінного мають свою ідеальну пару серед продуктів. Щоб не мучитися, просто запам’ятайте, що краще поєднується з пивом:
- світле – грінки, цибулеві кільця, горіхи та легкі закуски з морепродуктів;
- темне гармонійно доповнюють копченості, м’ясні кульки та стейки;
- IPA – пряні та гострі закуски;
- пшеничне – овочі, м’ясо птиці та сири.
Також ви вільні створити своє власне ідеальне поєднання улюбленого напою і вподобаної їжі.
Що не можна їсти з пивом
Найгіршими вважаються закуски, які можуть “заглушити” смак хмільного напою або викликати дискомфорт.
Які продукти не поєднуються з пивом:
- темним – будь-які нейтральні закуски;
- пшеничним – снеки, які можуть перебити ніжний і м’який напій;
- будь-яким видом – жирна або важка їжа.
Також існує думка, що з пивом не поєднуються солодощі, але це не зовсім так. Важливо обрати правильний сорт. Наприклад, шоколад ідеально підходить до солодких стаутів.
Раніше УНІАН писав, які бувають види пива.
