Підпишіться на нас в Google
Спосіб із содою та шкіркою картоплі.
Рудий наліт на чавунній сковорідці зовсім не означає, що її час викидати. Поверхневу іржу часто вдається прибрати без дорогої побутової хімії, однак цей спосіб годиться далеко не для всіх каструль і пательень, пише wprost.
Для домашнього трюку потрібні лише дві речі, а саме свіже лушпиння картоплі та харчова сода. Найкраще метод працює тоді, коли іржа з’явилася невеликими плямами на металі без покриття. Водночас автори наголошують, що це не чарівний засіб, і з глибокою корозією він не впорається.
Лушпиння радять брати свіже, гнучке, з тонким шаром м’якоті зсередини. Тож замість того щоб одразу викидати очистки, варто відкласти кілька великих шматків.
Як прибрати легкий наліт іржі:
- Очистити сковорідку від залишків їжі та жиру.
- Посипати іржаві місця невеликою кількістю соди.
- Потерти метал вологим боком лушпиння.
- Якщо треба, додати кілька крапель води, щоб вийшла паста.
- Обережно зняти наліт, що відстав, і добре промити посуд.
- Одразу витерти насухо та захистити чавун так, як радить виробник.
Головну роботу тут виконують волога та тертя. Сода з водою утворює дрібнозернисту пасту, яка допомагає відокремити пухкий наліт від металу. Картопляне лушпиння ж слугує зручною “губкою”, яка дає вологу і не дає соді розсипатися. У порадниках також згадують щавлеву кислоту, що міститься в картоплі й вступає в реакцію зі сполуками заліза.
З яким посудом спробувати
чавун без емалі – іржу видалити можна, але доведеться заново прожарити його з олією;
вуглецева сталь без покриття – після чищення також обов’язково потребує змащування олією;
нержавійка – краще скористатися рекомендаціями виробника, щоб уникнути подряпин;
сковорідки з антипригарним покриттям – содою терти заборонено, абразив пошкодить шар;
емальований посуд – якщо емаль відкололася, зняття іржі вже не врятує метал.
У матеріалі також попереджають, що активне тертя знімає з чавуну частину олійного захисту. Нічого страшного в цьому немає, але після чищення його треба відновити.
Саме цей етап автори вважають найважливішим. Чавун і вуглецева сталь іржавіють через вологу та кисень, тож якщо залишити сковорідку мокрою, руді плями швидко повернуться. Посуд радять витерти насухо, за потреби підсушити на слабкому вогні, а потім нанести зовсім тонкий шар харчової олії та прожарити його за інструкцією виробника. Липкої жирної плівки при цьому бути не повинно.
Залишати соду з картоплею на сковорідці на ніч не варто. Як пояснює видання, тривала волога лише сприятиме новій іржі.
А от якщо метал вкритий глибокими раковинами, лущиться чи тріснув, домашня паста вже не допоможе. У такому разі посуд може бути непридатним для подальшого використання. Не підходить цей трюк і для пригорілої сковорідки, адже нагар – це залишки їжі та жиру, а не оксиди заліза.
Корисні лайфхаки
Раніше ми писали, що ще один звичайний овоч допомагає позбутися вапняного нальоту на кухонних кранах. Його достатньо розрізати навпіл, натерти зрізом білі плями та залишити сік на 10–15 хвилин, а потім змити теплою водою. Природні сірчані сполуки та кислоти розм’якшують відкладення, тож їх легше прибрати.
