Підпишіться на нас в Google
Розповідаємо, як зробити яєчню-бовтанку ще смачнішою – що додати на сковорідку.
Яєчня-бовтанка – одна з найпопулярніших страв на сніданок, і у кожного є свої секрети її приготування. Одні додають більше масла, щоб досягти насиченого смаку, інші – сир, щоб зробити текстуру ніжнішою та вершковою.
Але один простий рецепт виділяється на тлі інших завдяки несподіваному інгредієнту. Саме він привернув увагу гурманів і отримав особливо захоплені відгуки. Ті, хто спробував страву, стверджують, що це одна з найкращих варіацій яєчні-бовтанки, яку вони коли-небудь готували або їли.
Раніше ми також розповідали, як правильно смажити фарш – спочатку м’ясо чи цибулю.
Що можна додати в яєчню, щоб смак став більш яскравим та незвичайним
Цим рецептом поділилася Софія Вейд на сайті Allrecipes. Страва готується буквально за кілька хвилин і поєднує звичні інгредієнти з несподіваним акцентом, пише британський таблоїд The Express.
В основі – яйця та сир чеддер, до яких додається простий, але дуже ароматний інгредієнт. Мова про соус песто – за словами Софії, саме він робить яєчню-бовтанку більш насиченою та яскравою на смак, не ускладнюючи рецепт.
Ті, хто вже скуштував страву, залишилися в захваті. Один із користувачів написав: “Це було приголомшливо – песто ідеально поєднується з яйцями. Не можу дочекатися, коли приготую це знову. Це найкраща яєчня-бовтанка, яку я коли-небудь куштував”.
Інший користувач зазначає: “Як я сам не додумався до цього або не знайшов цей рецепт раніше! Це просто приголомшливо смачно!”
Хтось додав: “Я пробував песто в багатьох стравах з пасти та на піці, але чомусь ніколи не здогадувався з’їсти його з яйцями. Ми приготували песто самі, бо у нас вже був базилік – уся родина була в захваті, це дуже смачно. Не потрібно додавати сіль або перець – сир і песто надають страві достатньо смаку”.
Автор рецепта також рекомендує додати скибочки бекону – так сніданок вийде ситнішим і поживнішим.
Як приготувати смачну яєчню-бовтанку з песто – рецепт
Вам знадобляться:
- 30-35 г тертого сиру чеддер;
- 1 велике яйце (злегка збите);
- сіль і перець – за смаком;
- 1 ст. ложка олії;
- 1/2 ч. ложки песто.
У невеликій мисці змішати тертий сир чеддер, збите яйце, сіль і перець. Ретельно перемішати до однорідної маси.
Розігріти сковороду на середньому вогні та додати олію. Вилити яєчну суміш на сковороду і готувати, постійно помішуючи, поки яйця не почнуть згущуватися. В середньому це займає 3-5 хвилин.
Зняти сковороду з вогню і відразу додати песто, акуратно перемішати, щоб соус рівномірно розподілився.
Подавати страву гарячою – найкраще відразу після приготування.
