Євген народився 6 вересня 1992 року в місті Глухів. Закінчив місцеву школу № 4. Навчався в Глухівському агротехнічному коледжі. Потім вступив до СумДУ. Паралельно навчався у Глухівському вищому професійному училищі. Активно займався спортом, грав у волейбол, в юнацькі роки писав вірші.
Пройшов строкову військову службу. У 2014 році був мобілізований. Пізніше підписав контракт із ЗСУ та брав участь в АТО на Сході України у складі 15-го мотопіхотного батальйону «Суми».
Закінчив Львівську національну академію сухопутних військ ім. гетьмана Петра Сагайдачного. Отримав звання молодшого лейтенанта та повернувся до складу бригади.
З 24 лютого 2022 року перебував у зоні активних бойових дій.
1 квітня 2022 року капітан Євген Ковальчук загинув на Чернігівщині внаслідок підриву автівки на невідомому вибуховому пристрої під час евакуації цивільних. Поховали Захисника на Алеї Слави Центрального кладовища.
Нагороджений численними військовими відзнаками та орденом «За мужність» ІІІ ступеня.
Вічна пам‘ять Героєві! Слава Захисникам і Захисницям України!
