Подряпини на кухонній дошці можуть стати сприятливим середовищем для бактерій.
Кухонними дошками користуються абсолютно всі господині – одні вибирають для себе скляні, інші – пластикові, третім подобаються дерев’яні моделі. Останні, на жаль, швидше забруднюються, їх легко можна подряпати ножем, а потім в ці тріщини потрапить бруд. Дізнайтеся, чим мити кухонні дошки і як позбутися чорноти.
Як відмити жир з дерев’яної дошки – лайфхаки
Існує відмінний народний засіб, який допоможе з’ясувати, як почистити дерев’яну обробну дошку від чорноти. Спочатку, в будь-якому випадку, вам потрібно вимити кухонне пристосування звичайним миючим засобом, видаляючи залишки їжі, жиру, навіть пилу.
Потім необхідно насухо витерти дошку, посипати її звичайною кухонною сіллю, взяти половинку лимона і терти, як на тертці, об дошку. Лимон, як губка, тисне на сіль, яка проникає в дрібні і глибокі подряпини, дбайливо, але ретельно очищаючи їх від бруду і цвілі. Після цього дошку потрібно ще раз вимити з миючим засобом і обполоснути під струменем гарячої води, витерти насухо.
Наступний крок – полити кухонне пристосування 3% перекисом водню прямо з пляшки. Можете перелити в пульверизатор і попшикати, якщо так буде зручніше. У такому вигляді залишити дошку на 5-10 хвилин, знову вимити з миючим засобом і витерти насухо або залишити висихати природним чином.
Якщо результат вас влаштував, але не до кінця, існує варіант, як оновити дерев’яну обробну дошку ще краще – обробити її спеціальним мінеральним маслом. Його можна купити в інтернеті або в спеціалізованому магазині і, як правило, воно так і називається – масло для обробки кухонних дощок. Завдяки йому кухонне пристосування стане гладким, блискучим, а рідка текстура масла приховає дрібні подряпини.
Категорично заборонено змащувати дошку оливковою, соняшниковою або будь-якою іншою харчовою олією – по-перше, вони не вберуться в дерево, і дошка все одно буде жирною на дотик, а по-друге, з часом такі олії можуть прогіркнути і кухонний девайс почне неприємно пахнути.
Для того, щоб вам не довелося думати, чим мити кухонні дошки від застарілих шарів бруду, важливо правильно за ними доглядати. Ось кілька корисних порад:
- кожного разу після нарізання сирого м’яса або риби ретельно вимивайте дошку миючими засобами і обробляйте перекисом;
- очищайте дошку від слідів продуктів, які можуть її фарбувати – буряка, томатів, спецій, яскравих ягід і фруктів;
- якщо помітили тріщини і подряпини – відразу обробляйте дошку сіллю і лимоном.
Ні в якому разі не використовуйте для очищення дощок хлорвмісні засоби – хоча такі поради часто зустрічаються в інтернеті, агресивний компонент накопичується всередині дерева і потім потрапляє в їжу.
