Фото: Рixabay Світові ціни на вершкове масло зростають чотирнадцятий місяць поспіль
Зростання цін пов’язане з сильним внутрішнім та міжнародним попитом на тлі обмежених запасів, особливо у Західній Європі.
Світові ціни на вершкове масло в листопаді досягли нового рекордного максимуму. Про це йдеться у щомісячному звіті продовольчої організації ООН (ФАО).
Зазначається, що зростання цін пов’язане з сильним внутрішнім та міжнародним попитом на тлі обмежених запасів, особливо у Західній Європі.
У країнах Євросоюзу масло подорожчало майже на 50% з початку 2024 року. У листопаді ф’ючерси на вершкове масло на основному біржовому майданчику Європейської енергетичної біржі торгувалися на рівні 7900 євро за тонну. Рекорд ціни був зафіксований наприкінці вересня – 8260 євро на тонну.
Подорожчання масла також пов’язане зі зростанням світових цін на молоко через падіння виробництва у Європі. Частково негативний ефект компенсується збільшенням виробництва в Океанії.
Крім того, зросли ціни на сирі на рослинні олії – пальмову, рапсову, соєву та соняшникову, досягнувши максимуму з 2022 року. Подорожчання пов’язане зі скороченням світових постачань.
Через зростання цін на молочні продукти та олії Індекс продовольчих цін ФАО (FFPI) досяг найвищого значення з квітня 2023 року – 127,5 пунктів у листопаді 2024 року.
Нагадаємо, в Україні у 2023-2024 маркетинговому році (МР) збільшились обсяги виробництва соняшникової олії (+13,7%) та експорту (+17%) порівняно з довоєнним 2020-2021 МР.
В РФ крадуть масло з магазинів через високі ціни
